소자본 고깃집 창업아이템 고기원칙, 체인점 상생 위한 6시간 운영 고집

경기도민일보, 2020.09.11 11:36

소자본 고깃집 창업아이템 고기원칙, 체인점 상생 위한 6시간 운영 고집

‘돈을 벌어도 쓸 시간이 없다’라는 말이 심심치 않게 나올 정도로 외식업 자영업자들에게 일과 삶의 균형은 남의 이야기다.


사회적으로 워라밸(Work-Life Balance)에 대한 관심이 높아졌지만, ‘외식업체경영실태조사(농림축산식품부 출처)’에 따르면 여전히 음식점창업자들은 주 7일 이상, 하루 11시간 이상의 영업을 하는 것으로 나타나 식당창업 자영업자들의 삶의 질이 지속해서 떨어지고 있는 현실이다.


이러한 가운데, 소자본 고깃집 창업아이템으로 알려진 ‘고기원칙’이 가맹점주들의 워라밸을 보장하기 위한 ‘하루 6시간 운영’을 고집하...

 

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출처 : 경기도민일보



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