생태텃밭 교육 통해 수확한 작물, 급식재료로 재탄생

서귀포 지역 학생들이 생태텃밭 활동으로 수확한 작물이 급식으로 재탄생 되는 과정을 통해 생태감수성과 탄소중립 실천 의식을 키워나고 있어 눈길을 끈다.

올해는 해달별어린이집, 토평초등학교, 동홍어린이집, 슬기샘어린이집, 토평초등학교 병설유치원 등을 대상으로 총 9회에 걸쳐 교육을 진행했다.

학생들은 작물 관리부터 수확, 시식까지 전 과정에 주도적으로 참여하며 책임감을 기를 수 있었고, 친구들과 함께 수확의 기쁨을 나누는 가운데 공동체의 소중함도 자연스럽게 배우는 시간을 가졌다.

특히, 총 4회에 걸쳐 토평초등학교 3~6학년 대상으로 진행된 교육을 통해 학생들이 직접 텃밭에서 수확한 바질을 활용한 파스타 샐러드가 지난 23일 학교 급식으로 제공돼 교육의 의미를 더욱 풍성하게 했다.