갈치·넙치 부산물‧해조류에서 기능성 원료 6종·시제품 3종 개발

  • 2026.01.05 12:48
  • 1일전
  • 제주환경일보
갈치·넙치 부산물‧해조류에서 기능성 원료 6종·시제품 3종 개발
SUMMARY . . .

이 사업은 어류 부산물과 미이용 해조류를 대상으로 식품 및 화장품 원료로 활용 가능한 바이오 소재를 개발하고, 연구실 단계 기술을 산업 현장에 적용할 수 있도록 공정 규모를 확장(Scale-up)하는 것을 목표로 했다.

기존 실험실 규모로 검증된 기술을 파일럿 규모 생산 공정으로 확장하는 데 주력해, 연구 성과가 현장에서 실제 활용될 수 있는 기반을 마련했다.

주요 성과로 어류와 해조류를 활용한 기능성 원료 생산 기술 6종을 확보했다.

이들 소재는 기능성 식품 및 화장품 원료 등으로 활용 가능한 해양 유래 바이오 소재이다.

  • 출처 : 제주환경일보

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