'동네의 명장들' 동묘앞역 한우구이 맛집 화제… "36년 차 배우 유승목도 감탄한 권혁민 명장의 살치살·등심 동시 컷팅, 손님 만족 위해 이윤 포기한 사연 공개"

지난 15일 성공적인 첫걸음을 내디딘 tvN STORY 교양 프로그램 '동네의 명장들' 1회에서는 서울 동묘의 살아있는 고기 장인과 경기도 안양의 중화요리 명장을 차례로 찾아가 그들만의 특별한 요리 철학과 인생 스토리를 집중 조명했다.

유승목은 전국 각지에 숨겨진 진짜 고수들을 발굴하기 위해 직접 발로 뛰며 서울 종로구 숭인동 소재의 한우구이 전문점과 경기도 안양시 안양동에 위치한 등심탕수육 전문 중식당 등을 차례로 방문해 명장들이 지켜온 깊은 맛의 비밀을 전했다.

이곳은 이미 동네 주민들 사이에서 입소문이 자자한 권혁민 동네 명장의 가게로, 과거 인기 먹방 프로그램인 '토요일은 밥이 좋아' 등 다양한 방송 매체를 통해서도 고품격 한우 맛집으로 여러 차례 소개되며 엄격한 미식가들의 검증을 끝마친 명소다.

권혁민 명장의 한우구이 전문점은 소고기 부위 중에서도 최고급으로 꼽히는 살치살과 고소한 풍미가 일품인 등심 부위를 따로 분리하지 않고 한 번에 큼직하게 잘라서 손님상에 내놓는 방식을 고수해 각광을 받고 있다.