제14회 청정 합천 농·특산물 요리경연대회 성료

합천청년회의소(회장 오범서)가 주관한 이번 대회는 합천의 우수한 농·특산물을 널리 알리고 지역 먹거리의 다양성과 활용 가치를 높이기 위해 마련됐으며, 올해로 14회째를 맞았다.

참가팀들은 합천의 대표 특산물인 황토한우를 비롯한 지역 농·특산물을 활용해 각 팀만의 창의적인 조리법과 아이디어를 선보이며 그동안 갈고닦은 요리 실력을 마음껏 뽐냈다.

전통적인 향토음식부터 현대적인 조리법을 접목한 요리까지 다양한 음식이 출품돼 합천 농·특산물의 폭넓은 활용 가능성을 보여줬다.

김윤철 합천군수는 인사말을 통해 "오늘 선보이는 다양한 요리가 건강한 삶과 새로운 식문화의 조화를 이루고 우리 농·축산물의 가치를 높여 합천의 맛과 멋을 널리 알리는 계기가 될 것"이라며, "합천의 좋은 식재료가 좋은 음식으로, 또 좋은 음식이 합천의 자랑으로 이어지기를 기원한다"고 말했다.