성산읍도시재생센터, ‘런케이션 인 고성’ 성과공유회
- 2025.08.04 21:04
- 7시간전
- 제주환경일보
SUMMARY . . .
성과공유회에는 고성리 주민, 경희대학교 학생, 지역 행정 및 유관기관 관계자 등 80여 명이 참석하여 성황을 이뤘다.
프로그램에 참여한 경희대학교 학생들은 고성리 마을을 직접 탐방하고 주민들과 교류하며 ▲마을 여행코스 개발 ▲마을 음식 레시피 기록화 및 개발 등을 주제로 정리한 결과물을 발표했다.
특히 마을 음식 레시피 기록화의 경우, 특산물을 활용한 한상차림과 잔치, 식게음식 한상차림이 4회에 걸쳐 고성리 부녀회의 인터뷰 영상과 함께 기록됐다.
또, 마을 음식 레시피 개발의 경우, 기존의 지역 음식 및 특산물을 활용해 개발됐으며, 보말 크림 수제비, 무수 돗밥, 매콤크림빙떡, 냉고기국수, 토마토바질 쉰다리 등, 12종이 개발됐다.
- 출처 : 제주환경일보
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